墨语书斋

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第42章(3/3)

招呼着应老爷子上桌吃饭。

应老爷子坐在桌前,盯着萧正青的菜色看了半晌,才开始用叉子吃。

萧正青送上主食,应老爷子已经派刘管家上楼去叫应默下来,听到吃饭这个词,应默死活不下来,推脱说自己有事要做。

应老爷子便坐在桌前,招呼着萧正青一同坐下吃。

他先尝了尝法式白酱炖小牛肉,搭配着当天做好的法棍一同吃下去,不由微微咂舌。

“入口细腻温和,牛肉和两种蔬菜在一起,不会喧宾夺主,味道有些清甜,火候掌握得也不错,蔬菜还有脆嫩的口感,吸满酱汁后味道浓郁,不愧是法式主厨,我之前吃过这道菜,第一次觉得这么好吃。

”应老爷子夸赞道。

“如果腻的话,可以换成番茄酱,就是酸甜的。

” 萧正青说着,准备回厨房拿番茄酱。

“不用了,”应家老爷子阻止道,“我吃这个就好,口感挺好的,酱汁还是温热的,暖胃,真是不明白小默有什么可挑剔的。

” 应家老爷子喝了洋葱汤,也对洋葱汤啧啧称赞。

“这道法式洋葱汤,洋葱都已经炒出焦糖了,味道层次分明,牛肉高汤、焦糖洋葱和葡萄酒,味道十分浓郁,搭配好起司,如果不是因为小默选择了你,我现在很想把你挖走,替我做饭,不过你还是不应该去做法式主厨,如果你的每一道菜都掌握/的好,更应该去做创意菜。

” 萧正青苦笑着,对应老爷子解释道:“国家队就是做创意菜的,但是因为我因为手术味觉失灵的情况,应该是这一届去不了了。

” “我也不怕和你说,我调查过你的背景,如果不是因为你的背景干净,我不放心把小默交给你照顾,我记得你爸爸也是厨师?”应老爷子一边吃饭,一边地声和他交谈。

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