墨语书斋

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“呵，这吴兴还想从中昧些银钱，难怪让市集司对你们下手呢，我劝沈老板不如卖给他这方子，要不然你爹的生意也得受了连累。

” “今日找李掌柜的来就是为了这事，若是开得条件足够好，在利益面前你家东家怕也不会舍不得一个吴兴。

” “哦，不知是何条件？” 那小乞丐给了他纸条，上面是沈临川约了他出来商谈，李忠敏锐地觉察到这或许是个机会，一个绊倒吴兴的机会。

不过他就拿到了把子肉的方子，沈临川也做不成这生意了，说实话，他心里盘算过，沈临川一个月刨掉成本最少能挣十两，就算是五十两买断了，他也是赔的，哎，就算多得了三十两也是吃亏的。

“我要卖的不是把子肉的方子，是宝塔肉的方子。

” “宝塔肉？那又是什么？” “我知道李掌柜心中所想，不管怎么算那把子肉的方子一卖我肯定吃亏，我卖给李掌柜另一个方子，这方子用料贵，比把子肉更衬得上望月楼的名声，定能让李掌柜的，心想事成。

” 李忠彻底被勾起了兴趣，“不知何为宝塔肉？” “李掌柜的得等上一会儿了，我和我家夫郎去去就来。

”沈临川带着周宁起来了，“宁哥儿，得麻烦你给我打个下手了。

” “成的。

” 沈临川给了店家一些铜板要用他家的后厨，食材沈临川都准备好了，宝塔肉做起来麻烦耗时耗力，更适合望月楼这样的大酒楼，当然也能卖更高的价儿。

过水去腥，按摩上色上食醋，炸猪肉，切肉片的活儿就教给了周宁，他家夫郎刀工好，沈临川都不能保证这肉不断了。

周宁切肉条，沈临川又拌起来里面的糯米饭，糯米里放了咸肉丁瑶柱干香菇青豆胡萝卜丁，调了个味只等着一会儿塞到肉里面。

做宝塔肉的模子他已经给弄出来个，用油纸临时折了个，周宁也停下了刀，“沈临川，这样可以吗？” “简直太可以了，还是我家夫郎刀工好，我都切不了这么薄厚一致还不断呢。

” 肉切好在一层一层卷起来塞到了宝塔模样的油纸里，空隙里塞入瑶柱糯米饭，最后放入锅中蒸。

弄好之后沈临川二人就出来，两人在后厨做吃食的时候李忠就闻见了香味儿，勾得他抓心挠肺的，什么是宝塔肉呀，闻着挺香的。

见两人出来忙站了起来，“可好了？” 但二人又两手空空，“没好？” “这宝塔肉做起来耗时耗力，还请李掌柜的再等上半个时辰，今儿准备的匆忙，怕是火候不够，若是李掌柜觉得这道宝塔肉可以和你谈，那方子我在写给你。

”

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