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”陈大爷真的好喜欢小饭馆的牛肉丸,咬着特别弹牙,肉味很足,味道很鲜美,肉汁也是格外丰沛。
招奶奶问梁奶奶:“你今天带假牙了没有?” “带了带了。
”梁奶奶张大嘴巴给招奶奶看,幸亏今天没有摘下来,不然这又弹又脆的牛肉丸差点没能吃上。
“汤也好喝,咱们自己买回去煮的牛肉丸没有那么浓的汤。
”陈大爷在旁边继续呼噜噜地喝着。
林阅棠给小卿宝拿来勺子,自己也舀起一颗牛肉丸吃:“因为我一次性煮的牛肉丸比较多,所以汤就更浓一点。
” 陈大爷已经把一碗汤全都给呼噜完了,他还有点意犹未尽地问:“小棠,这煮牛肉丸的汤底还有没有啊?” “有的,我去给你盛。
”林阅棠点点头,走进厨房,把剩下汤全都给陈大爷端过去。
陈大爷捧着碗咕噜咕噜继续喝起来,喝完后,满足地呼出口气。
吃完牛肉丸汤,林阅棠检查了一下香肠,不错,都挺紧实的,她用温水把灌好的香肠泡了泡,然后拿来细细的绳子,将香肠一节一节地绑上。
林阅棠一般上个手就能知道重量,她把招奶奶那一份腊肠拿出来:“奶奶,您拿回去挂着,小心不要被老鼠吃了,要是下雨记得收进来。
” 东城的老鼠挺大只,而且还会飞檐走壁,虽然林阅棠住那么久都没有看见,不过还是小心点,因为老鼠不但会偷吃,身上还有细菌,好好的腊肠可不能给它糟蹋了。
“没事,你放心吧,小陈她们这几年弄什么灭蚊灭鼠灭蟑螂都特别积极,现在都看不到什么老鼠了。
”招奶奶乐呵呵地看着手里的香肠,就像看着宝贝一样,真想要快点晒干然后吃,肯定很香。
招奶奶又分了一半给梁奶奶。
陈大爷帮忙把腊肉搬上楼,林阅棠在楼上拉起绳子,把腊肠挂在绳子上。
夜晚的北风呼呼地吹着,林阅棠给在帮忙的小卿宝揉了揉小手:“好啦,我们下去吧。
” 头一回弄那么多腊肠,小卿宝也很兴奋:“小姨小姨,我们什么时候可以吃这些香肠啊?” 林阅棠看这天气:“如果不下雨的话,十天左右吧。
” 这次做腊肠老天格外给面子,十天都是晴天,当天晚上,林阅棠把晒好的腊肠收进来。
招奶奶也收了腊肠,她这几天天天盼着盼着,恨不得时间能快速流动,看见腊肠是晾好的状态,就赶紧从阳台拿进厨房。
陈大爷也紧跟在身后,搓着手:“小棠弄的腊肠好了吧,咱们今晚就吃?” “行,拿两根跟米饭一起蒸。
”招奶奶难得没说陈大爷馋,因为她也馋啊。
陈大爷的目光落在腊肠上,其实他不怎么会挑腊肠好不好,但是就这么一看,那对比真的好明显。
小棠做的腊肠真的比菜市场卖的要鲜艳很多,瘦的地方是漂亮的枣红色,其中肥的部位像凝脂一样,腊肠表面泛着一层油光。
招奶奶也感慨:“小棠选的肉可真好。
” 在米饭差不多好了的时候,招奶奶剪了几根腊肠下去,电饭锅一跳,她打开盖子。
红亮油润的腊肠窝在白花花的米饭里,连米饭都带着香味。
招奶奶添了两碗饭,端上桌。
陈大爷再也忍不住了,捞起里头的腊肠先咬一口,东城的腊肠是甜口为主,混着一点儿咸味,肥润而不腻的肉丁在舌尖上化开,里边的瘦肉紧实却又够味。
香,太香了! 招奶奶还炒了两个菜,但陈大爷全部注意力都在腊肠上了,吃完腊肠再扒拉带着点腊肠油香的米饭接着再来一口腊肠,就这么来来去去将大半碗米饭吃完。
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