墨语书斋

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第104章(2/5)

让我尝了一口我才爱上的，只要一有空我就过来。

”许愉让她赶紧找地方坐，不然等下就没位置了。

果然，两人刚把包包放在椅子上，店外又进来几个客人，把剩下的位置都坐满。

许愉去点了餐：“今天你生日，我来请客。

” “你真好，我的宝~”杨明月么么么，心里感动，就算最后这家让她坐那么久车还走那么远过来的店不好吃，她也不会怪她的。

“好肉麻啊你。

”许愉小声说，“你看，那个就是老板。

” 杨明月正好看见林阅棠单手提起一桶油轻松倒出，她羡慕：“老板长得真好看，力气好大，我要是也有那么大力气就好了，也不至于拉个猫砂都气喘吁吁。

” 很快，她们的菜就出餐了。

许愉让杨明月试试这个京都骨：“就是这个排骨让我爱得不行。

” “这不是酸甜排骨吗？”杨明月看着卖相喉咙情不自禁滚动，她夹起一块尝了尝，发现跟酸甜排骨不太一样，这个排骨的滋味更加丰富点，隐隐约约透着一点辣气，吃起来贼下饭。

杨明月眼睛瞪大，嗯嗯嗯地点着头：“是好吃。

” 自己喜欢的东西朋友也喜欢，许愉特别开心，吃完后，许愉又去问林老板：“林老板，今天有没有牛肉丸啊？” “正好还有两份。

”林阅棠看了看冰箱。

“我全都要了。

”许愉付过钱，把牛肉丸拎在手里，边走出去边跟杨明月说，“这牛肉丸是老板手打的，每天限量，有时候不一定能买到，吃起来又弹牙又多汁，周星驰那个电影你看过没有，跟上面一模一样，会爆汁。

” “我明明刚吃饱，怎么听了你的形容，我又馋了呢？”杨明月舔舔嘴唇。

许愉笑着又拉上杨明月去超市：“这牛肉丸就要配这家洪氏面条的鲜面，按照后边这个配方煮准没错。

” 午餐营业时间结束，林阅棠先把梁奶奶送的黄豆给泡上，云雅在收拾店里，她骑着小电驴来到菜市场荣老板的摊上准备挑两只猪蹄。

今天中午就弄个黄豆焖猪蹄来吃吧。

“林老板，今天生意那么好啊，这个点就收档啦。

”荣老板擦了擦手。

林阅棠有时候中午收铺了就会来荣老板这里买点肉做午饭，刚开始她过来的时间猪肉档差不多要结束营业了，现在店里顾客越来越多，关门时间提前，林阅棠来到菜市场买菜时很多店还在做午市生意。

“天气冷，大家都不想做饭就来店里吃，东西也卖得快。

”林阅棠挑了三个前蹄，“就这两个吧，用来焖黄豆。

” 荣老板帮她称重，顺便唠嗑两句：“前蹄用来焖煮最香了。

” 林阅棠点点头：“是啊。

” 前蹄的部位肉多筋多，焖完后口感Q弹劲道，啃起来特别香。

林阅棠让荣老板顺便帮自己砍了，她回去就不用砍。

荣老板卖猪肉那么多年，这点刀工还是有的，把猪蹄上的猪毛给燎掉，砍成均匀的大小装在袋子里让林阅棠带回去。

拿着猪蹄，林阅棠又到隔壁菜档挑了点菠菜，吃饭总要吃青菜的，不知道吃什么青菜时看见菠菜她通常就买菠菜。

菠菜味道好，营养也高，她挑了新鲜的一把让老板称重。

回到店里，林阅棠用姜片给猪蹄焯水，铁锅热油，放一把冰糖下去炒出糖色，将擦干净水分的猪蹄倒进去翻炒，等猪蹄块起了焦皮均匀地裹上油润的酱红色，她再把泡过的黄豆倒进去，放姜葱八角香叶桂皮，还有干辣椒等佐料继续炒出香味。

林阅棠从倒入酱油、老抽、耗油增香，最后在火候最旺的时候从边缘淋入一点黄酒，滋啦一声，极浓的香味炸起来，林阅棠往锅里倒入没过猪蹄的温水，滚开之后转到高压锅里。

高压锅滋滋滋地运作着，今天本来还剩了点米饭准备留给她们中午自己吃

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