墨语书斋

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第49章(4/5)

” 刘阿姨叹了口气，早知道她晚点来，她也想尝尝脆皮乳鸽。

透过窗口，她看见厨房里头挂着的乳鸽数量并不算多，她赶紧给今天调休在家里休息的儿媳妇发个语音消息过去：“小青，林氏饭馆这边等下会卖脆皮乳鸽，你要是想吃的话记得早点过来。

” 一旁的龙阿姨说：“之前还说你跟儿媳妇闹矛盾，现在看着关系挺好的呀，还叫人过来吃乳鸽。

” “现在都是一家人，要住在一起了，天天惦记着隔夜仇这不是让自己难受吗，而且也只是生活习惯不同，没什么大事。

”刘阿姨收起手机。

许青本来在跟妈妈视频，收到婆婆的消息就听了一下。

听完内容，许青一下子就坐起来，看一眼时间：“妈，不聊啦，我要去吃脆皮乳鸽了，这家店生意可好了，我去晚一点可能就都没了。

” 许妈那边也听见刘阿姨说的话，她松了口气：“本来还担心你跟外地人结婚在那边住会受委屈，现在看你婆婆的关系还算可以，那我就不用发愁了。

” 许青哈哈笑道：“刚开始是有点矛盾的，但这边有家饭馆很好吃，我们都挺喜欢吃的，吃着吃着就有共同话题了，妈，你过来找我的话，我就请你去吃。

” “行，那你自己小心点，受委屈了跟家里说。

”许妈交代。

许青想了想，笑道：“妈，刘毅老是跟我抢这家店的饭菜吃算不算欺负我？” “你这孩子……”许妈也露出了笑容，看着女儿过得不错的样子，她也就放心了。

小陈拿着充电宝插在自己的手机上，得到林阅棠的允许后走进厨房，拍摄林阅棠做脆皮乳鸽的过程。

林阅棠把锅烧热，倒油：“刚开始油温不用太高，大概一百二十度左右就行，用这个火温慢慢炸透，大概炸个五六分钟。

” 时间差不多了，林阅棠便把油温升高，然后将油慢慢地淋在乳鸽身上：“这样炸出来的乳鸽颜色更均匀漂亮，口感也更好。

” 热油打在乳鸽身上，在噼啪的脆响声之间，鸽仔的色泽逐渐转向枣红色。

小陈听林阅棠讲炸乳鸽的步骤已经有些入迷，盯着她手上的动作便更入神了，直到林阅棠将乳鸽捞起来，两刀下去，把乳鸽翻过来摆盘，旁边加上两瓣香菜作为点缀让脆皮乳鸽显得没那么油腻。

“你的脆皮乳鸽好了。

” 小陈这才猛然回过神来。

小陈目光落在脆皮乳鸽上面挪不开了，足足又愣了好一会儿才反应过来：“老板，多少钱呀？” “四十八块。

”林阅棠顺手就把价钱跟名字写在小黑板上。

张奶奶看着这脆皮乳鸽：“这比杨记九十九块一只的什么玻璃乳鸽要值得多了，而且杨记有时候的乳鸽炸得黑乎乎，看着都让人没胃口，你瞧瞧这只多漂亮啊，这才能叫玻璃乳鸽嘛。

” 白瓷碟子上的乳鸽表皮被炸得通红泛金，浑身油亮亮，像玻璃釉的艺术品。

小陈各种角度来了几张照片，把照片拍完就赶紧收起来，她等不及了：“朱大爷，张奶奶，咱们开吃吧。

” “开吃开吃。

”张奶奶也馋很久了。

乳鸽被分成四份，小陈拿起一个乳鸽腿低头咬下去，乳鸽的脆皮咔擦一声裂开，这层脆皮干香但又还残留着润意，大概是因为被乳鸽的肉汁温着，所以吃着不会太干巴，里边的肉咸香之余居然带着一点奶香味。

小陈不可思议地细细回味了一下，真的有股奶香味，难道是乳鸽的原因？还是说老板放了牛奶去调味？ 反正一点都不突兀，就跟烤羊肉的那股奶香味一样好吃，吃到最后，把肉啃干净了，小陈连入味了的骨头都没放过，她用力咬了两下，把那根细细的鸽子腿嚼成渣，这才舍得停下嘴巴。

朱大爷咬开脆皮鸽子的皮时，差点还让里头丰富的肉汁都漏出来了，他连忙张嘴去接，这汁水烫呼呼的，又鲜香得很。

太香了，小陈本来被宣传的公众号文任务卡得头疼，但是这一块乳鸽肉下去，五脏六腑一本满足，连头顶上的脑

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