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在海上自然要吃海鲜。
鲜甜的虾,肥美的蟹,还有肉肥却不腻,吃起来滋味甚至还有些回甘的鱼肉……这些都是刚打上来,直接就送入厨房烹饪的,所以吃起来基本尝不到多少腥味,只剩下海味的甘甜。
许归之前本来想薅几个的海胆,也被挖上来不少——之前他们拍摄的那片区域,竟是长了不少海胆,船上的人直接薅了一堆。
海胆可以做成海胆炒饭,也可以生吃,许归先被招呼着尝了一个生海胆,只觉得味道竟是泛着一分清新的甜意,凉凉滑滑的,有种很丰富的油脂的香味,口感很细腻。
要详细形容它的口感的话,许归觉得,是是有种蛋黄的口感,但是滋味却更加丰富鲜甜,可口非常。
分她海胆的工作人员觑着许归的表情,见她适应良好,笑道:“我刚刚还怕许小姐你吃不惯生的呢?” 这种刚从海里捞出来的海味,其实很多都可以生吃,有股做熟之后所没有的独特的鲜味,很嫩,不过对于常生活在海边的人来说,大部分人对这种味道适应良好,但是非海边生活的人,却很多都难以接受这个味道。
所以工作人员还真怕许归吃不来。
不过现在的情况很显然,许归不仅吃得来,并且还吃得很香,她还吃了海胆炒饭,这游轮上的厨师绝对是一流的大厨,一碗海胆炒饭炒得香喷喷的,一拿出来就被人给分完了,许归只得了一小碗。
不过也不能吃多了,因为还有其他的好吃的海鲜呢,要是吃炒饭把肚子填饱了,可就没了尝其他美味的机会。
船上还捞了鳗鱼,厨师做了鳗鱼饭,还有香煎鳗鱼……许归吃了后者,只觉得肉很嫩,有种厚厚的脂肪的香气,而且那种厚实的香气,和动物的脂肪香味截然不同,反正就是很香。
她这种吃啥啥香,吃什么都好吃,对于一切海鲜,接受程度都十分良好的样子,惹来了旁边袁露的一阵羡慕。
袁露作为土生土长,基本没来过海边的内陆人,她对于海鲜的接受程度实在有限,顶多就能吃一点海胆炒饭,生吃海鲜,她更是难以接受,瞬间少了很多品尝美食的机会。
好在,也有她能吃的,清蒸的海鱼,还有大虾——虾肉是她最喜欢的一种海鲜了。
清蒸过后的大虾味道极为纯粹,少了调料的侵染,呈现出了一种极为朴实简单的滋味,雪白粉嫩的虾肉蘸上厨师特质的海鲜蘸酱,那可真的是太鲜了,口感弹牙,嫩嫩的。
袁露:“这真的是我吃过的最好吃的大虾了!” 而这一桌海鲜里,最引人注目的,就是后边上来的那盘,清蒸石斑了,一端上来,就吸引了无数道视线。
石斑鱼不罕见,但是野生石斑鱼就特别罕见了,尤其还是这么大一只的石斑鱼,很多人听说野生石斑鱼好吃,但是到底是怎么个好吃个法,却还真不知道了。
游轮上的捞鱼的工作人员忍不住感叹,他们在海上打鱼这么多年,野生的石斑那是越来越少了,有时候好久都见不到捞上来一条,偏偏许归下水游一圈,那石斑鱼就往她怀里冲。
嘿,这,他们往哪说啊?难道新手期buff就这么恐怖? 这条石斑鱼厨师并没有采取太复杂的烹饪方式,俗话说得好,最好的烹饪方式,就是最原始的方式,这样最能突出材质本身的鲜香来,所以这条石斑鱼,厨房采取的是清蒸的方式。
清蒸好的石斑鱼端上来还散发着腾腾的热气,因为这是许归捞起来的,自然是属于许归的,厨房的人端上来就放到了许归面前。
感觉到周围人阴晦投来的视线,许归莞尔,先拿着筷子夹了大大的一块鱼肉放在碗里,然后她伸手将鱼往桌子上
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