墨语书斋

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十七、诚意满满的薯条(1/4)

“这一份炸薯条虽然小贵，价格可买麦当劳的二十份大薯，却是非常的良心。

” 【森么？能抵二十分大薯，简直是黑店！】 【也就是说这一份薯条就要三百多？】 【就是，就是，就算再小清新，也有不过是几根土豆而已，这价格还良心？】 【主播是任性小土豪啊，鉴定完毕】 “我可不是土豪，为什么说这家店良心呢，我给你们解释一下，”他拿起了一根薯条，近距离的放在摄像头面前，从中间掰开薯条，发出咔嚓一声脆响，悦耳声勾动着人们得食欲。

【我的天，这么脆！】 【这薯条是个脆皮！】 “哈哈。

”又被弹幕给逗了，章笑将薯条的中心处对准摄像头，一挤，香糯的土豆，竟然流了出来，是诱人的黄金色，夸张的视觉冲击让人口中生津。

【啊啊啊，饿死姑奶奶了，主播你要负责】 【我靠，这是薯条吗？竟然如此的外脆里嫩，嫩得都流水了】 【刚刚有个芝士控，我是薯条控啊，我也快疯了，主播，能邮寄给我吗？】 【外脆力嫩，绝对是薯条中的王者啊！】 【为什么会这么嫩啊里面，好不寻常得薯条】 “一般在快餐店吃到的薯条都是冷冻后，而后放在热油中炸；这个是用新鲜的土豆条制作的。

但是，新鲜的土豆直接去炸的话，因为里面含水分，淀粉也会很吸油，所以很难形成一层脆得外皮。

”章笑将那半根薯条塞入口中，继续说： “之所以说良心，首先，这个薯条的制作过程很复杂，准确的说，这已经不是一份薯条了，而是一道料理了。

先将整个新鲜土豆蒸熟，而后捣烂成泥，加入黄油等调味品，再将这些土豆泥放入薯条状的磨具中，冷藏定形状后，再裹一层特质的面糊，放入热油中大火速炸，外皮脆碎不已，里面依旧是软糯鲜香。

” 【不是吧，一个小小的薯条竟然如此复杂？】 【原来如此，等等，我拿笔记一下，今晚我就试试。

】 【这不是薯条啊

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