墨语书斋

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第23章(1/3)

“哎，这怎是虚夸，”叶任生摇头，“这是在下亲身体会，亲口尝出来的滋味，绝无半分客套虚夸之意啊。

” 此话一出，王商户愈发开怀，“那小的可真是有福分了，今年秋冬就指望这饼创一波收成，过个好年。

” “嗯，可行可行。

” 说着，她又咬了一口，细嚼慢咽，想到这几日奔波，不禁心生感慨，“如若这般脆饼能在长途跋涉之时吃上一口，那简直是人生第一的美事啊。

” 如此想着，叶任生再瞧向那酥饼，转头对王商户说道：“王伯啊，您这饼是极好的滋味，倘若您寻个法子，让这饼的滋味乃至酥脆存留得长些，就更好了。

” 王商户蹙眉细想，满头浆糊，“还请叶掌事多多指点。

” “指点谈不上，”叶任生摇头，“这烹煮煎炸在下一窍不通，但在下想，晟州这几十支商队南来北往，行路艰苦，倘若能在路途腹饥之时，尝上一口这般滋味，那真是不得了。

” “可是商队走马行贾长路漫漫，一无灶炉，二无油盐，可要如何食用？这饼也是图在新鲜酥脆，时候一过除却那般咸味，还能存个半分花香已然是难得，如何熬过那遥远路途？”王商户困惑。

叶任生闻声蹙眉，边吃着酥饼陷入沉思，“这万般食物都讲究个新鲜，如何存鲜倒确实是个难事，想来要做到这么酥脆不散，定然也跟火候有关。

” “可不，火候小了不酥，火候大了齁硬，还要讲究时候，出锅短了烫嘴，出锅长了泛软，这做出一个饼也不是件容易的事。

”王商户说道。

“确实。

” 叶任生吃下最后一口饼，瞧着手中空空的油纸，“这油纸倒是结实，饼吃完了油汁都未浸手。

” “那是自然，这油纸可比那寻常油纸还贵上几钱呢，”王商户

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