墨语书斋

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第9章(1/4)

她是他喜欢的那种女人，风情万种但有点刺，摘下来可能要费点功夫，但有点难度的游戏他才有兴趣，他开始想象她在他怀中的那种美妙感觉，随后他摸了摸带点胡茬的下巴，笑得像撒旦，俊美但邪恶。

场上的另外一名选手武思义并不露声色。

苏西觉得他像厨艺界的一位忍者，在平凡无奇的外表下，他的超强实力有目共睹。

他也是一位强劲的对手。

场上的三国鼎立，花落谁家，充满了变数。

评判一声令下，第三关比赛正式开始。

此环节比赛要求选手在一个小时内做出两道热菜，一菜一汤，菜以海鲜为题，汤由选手自主发挥。

选手和助手们开始了紧张的忙碌。

大厨选料构思，助手们洗菜、切菜，飞水，大家分工明确、配合默契，各项工作有条不紊。

大厨武思义刚一拿出他准备的食材就引人注目。

他今天要做的菜品为“金盏藏珍”，他准备了涨发好的18头鲍鱼、澳洲鲜带子等海鲜。

助手们也开始做起了准备工作：将鲍鱼、鲜带子切成半厘米见方的丁；芥兰去老皮，切长半厘米的段；彩椒也如是。

大厨武思义则将腰果、夏果放入沸水中大火汆1分钟，鲍鱼丁、鲜带子丁分别放入沸水中大火汆10秒钟，不同的原料汆烫的时间是不一样的，然后把原料捞出控水，放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸4分钟；再放入小火滑10秒捞出备用；又在烧至五成热的色拉油中放入芥兰段、彩椒丁小火滑10秒，捞出备用。

他很小心谨慎，唯恐火候掌握得不对。

随后武思义又拿出馄饨皮。

馄饨皮？他要包馄饨吗？非也，只见他将馄饨皮放入花型模具中压实成花盏，入烧至五成热的色拉油中小火浸炸3分钟至色泽金黄。

最后是精彩的步骤了，他取出备用锅内留油30克，烧至七成热时放入除馄饨皮外的所有原料大火翻匀，用盐、味精、鸡精、白糖、绍酒调味出锅。

助手们赶紧将其分装入花盏中。

菜品香味浓郁，色泽美观，让人垂涎三尺，武大厨果然功力非浅。

而山奇和身穿黑衣的助手们酷劲十足，动作麻利。

他要做的菜品名称为“争奇斗艳”，他选用净牙片鱼、大虾肉及菜芯，他先把牙片鱼肉用水冲白，挤干水分入搅拌机内搅成泥

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