墨语书斋

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第96章(1/4)

苏西恭敬地双手接过马易轩递过来的茶，致了谢，然后三转茶碗，轻品、慢饮、奉还。

这些礼节她以前在中国国内一家日本茶道馆里见到过，所以依葫芦画瓢，现学现用了。

马易轩见她品茶举止典雅大方，暗暗点头，他突然问苏西，“日本正宗茶道的茶道精神你可知是什么吗？” 苏西喝茶的动作停顿了一下，抬起头来看向马易轩说：“我听过，应该是‘和敬清寂’”吧？也不知对不对，让师傅您见笑了。

” 马易轩笑了，说：“你说对了。

和、敬，小而言之，表示主客之间和睦共处，互相尊敬；广而言之，则寄以社会安定、国家和平的愿望。

清、寂，表示茶室环境的清净幽雅与陈设的古色古香，暗含隔绝尘世、清心洁身之意。

” 说着他用欣赏的眼神看苏西，说：“来品尝一下小茶点。

茶道的规矩是先品茶然后再吃点心。

这是为了使略带甜味的茶不被点心的味道遮盖。

” 马易轩为苏西准备的茶点有甜果子、羊羹等，都是很小巧精致、很有古典韵味的小点心。

种类繁多，是甜馅的。

茶点讲求色、形、味俱佳，每一样都堪称艺术品。

苏西品尝了一口茶果子，甜糯滑软，入口即化，不由脱口赞道：“这茶点做得好。

”马易轩点点头，笑着说：“谢谢你的夸奖，我也没有白忙乎。

” 苏西眼睛一亮，说：“师傅，是您自己做的？真太棒了！难怪田中奈先生说您就是在日本也是个远近闻名的料理大师呢！” 马易轩哈哈大笑，说：“你这个小女娃子，很会说话哩！说吧，你这么拍我马屁是为了请我回去当什么厨艺大赛的劳什子评委吧？” 苏西脸红了，但还是坦白地点点头。

马易轩笑着说：“我也坦白说吧，我不会去的，也不想去。

” 又是什么“金厨帽”大赛，害得人还不少吗？！ 苏西诚恳地说：“师傅，这次烹饪大赛集聚了全球华人美食精英，有各路绝顶高厨上阵献艺。

请您出山担任评委，是为了能更好地慧眼识英雄，挖掘出有潜力的新人。

” 马易轩说：“那我可不敢当。

” 苏西继续说道：“师傅，据说您以前也参加过金厨帽大赛，应该知道年轻的初出道厨师是多么迫切需要一个良师的指点与教导，这个大

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