墨语书斋

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第11章 锦娘下厨(2/3)

到这幅模样。

” 乔锦娘道:“江南叫花鸡的做法是不放血不拔毛的,我爹娘稍微改了下,把鸡用越州的黄酒,刷上一层蜂蜜,外边裹着几层荷叶,再找来红土放上盐,用泥巴包裹住荷叶鸡放入土坑之中点火即可。

” 乔锦娘边说,边用荷叶包裹着鸡肉。

福禄见乔锦娘把泥土往鸡上放着,倒吸一口气,“这还能吃吗?” 乔锦娘微微一笑,“能吃。

” 乔锦娘揉了面团,擀着宽厚匀称的面条。

将还有一只鸡放入了砂锅之中,熬了一锅鸡汤之后,在锅中放入大量的水,等水开后,将面条放入里面。

福禄在外边等候着,等到柴火燃烧约莫一刻钟的时候,她便闻到了一股浓郁的香味。

这香味实在是令人口齿生津。

乔锦娘将面条捞出,分别放在六只碗里,再分别盛入鸡汤,上边用着几根葱花点缀。

“乔锦娘,你就给本郡主吃这么清汤寡水的面吗?” 福禄从未吃过这么素淡的面。

乔锦娘道:“郡主不如先尝尝,叫花鸡也好了,可以取出来了。

” 当裹着的泥巴都成了硬块的时候,福禄郡主看着便直觉恶心。

“本郡主今天就算跳下荷塘去,也绝对不会吃你的叫花鸡的!” “泥巴裹着的叫花鸡,多脏呐!” 乔锦娘只是浅浅一笑,“郡主若是不喜欢,那就算了。

” 乔锦娘让着红菱樱桃她们一道坐下来吃,红菱说什么都不敢,乔锦娘道:“我在江南没有这么多主仆的规矩,糯米自小就是和我同桌吃饭的。

再说就当是帮我品尝一下厨艺了,我也好久没有下厨了。

” 福禄郡主说着,“本郡主都不介意和你们丫鬟坐在一起,你们倒介意起来了,这是不把本郡主放在眼里呢!” 福禄郡主都这么说了,红菱她们只能硬着头皮坐下来。

乔锦娘将泥土敲开之后,芳香四溢,她洗净了手,将荷叶扒开,用刀切着里面带有着荷叶香味的鸡肉。

荷叶的清香很好地入了鸡肉之中。

福禄郡主尝了一口面条道:“这面也太鲜了吧?而且劲道十足,你怎么做的?这么寡淡的清汤面竟然如此美味。

” 乔锦娘道:“

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