墨语书斋

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第36章(3/3)

们。

今天又得把两个灶膛都烧上，一只已经淘好了米放了水，等差不多五点左右就可以盖上锅盖煮了。

另一只林臻塞进了柴，拿着松毛点燃了，锅一热，纪淙哲就把猪肘给放进去了，他没加油，先让铁锅把猪肘表皮烫出一层焦色，再拿出用清水洗净。

接着放了猪油，猪油一化，就倒进了切好的姜片和大蒜，等到空气里散发出香味，倒入猪肘翻炒，炒个几分钟，加进盐，酱油和一大勺酒。

煤炉已经点上了，纪淙哲把入味的猪肘捞出装进陶罐里，端着放在煤炉上，接下来炖几个小时应该就可以吃了。

他从楼梯间的尼龙绳上取了一条咸肉，打算切几片烧冬笋汤，剩下的全部今晚蒸了。

林臻去了后山，纪淙哲就趁着炖猪肘的功夫，把前几天放在盆子里的腌鱼给拿出来晾晒，鱼肉味太腥，屋子里肯定是挂不住，只能挂到廊檐下晾衣服的绳子上。

又剥了根冬笋，顺便从米缸里抓了一把米去了鸡窝，今天三十，也鸡仔也来顿好的，米和冬笋一撒出去，鸡仔的两只细爪就飞快扑过来了，尖尖的喙一点一点啄着冬笋的嫩肉。

可惜了，要是只母的，再过半年都能下蛋了。

林臻拔了两根粗壮的莴笋和一小篮子黑油菜回来了，他满意道“蔬菜长得不错，估计够我们吃上几个月了。

” 到了傍晚，村子里冉起袅袅炊烟，小两口的菜也烧的差不多了，小小的桌子上连个空隙都不剩，蒸咸肉，烧鱼头，清炒莴笋和黑油菜，还有一碗咸肉冬笋汤。

林臻把煤炉熄了，拿着口大碗用筷子把里边红油油的肘子夹了出来，肉已经炖得软烂了，筷子一戳，弹性十足的肉皮陷进去，里边的香气弥漫。

既然烧了一桌子菜，没点酒哪成？纪淙哲干脆就把烧菜剩下的黄酒给自己和林臻都倒了一碗。

“我不喝酒。

”

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