墨语书斋

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第三章 厨师的修炼(下)(2/4)

出的菜将……。

好了，走吧，咱们先吃饭去。

” 中餐不算丰盛，只有两个菜，和普通的米饭。

但是，从查极手中做出的菜肴又怎么会差呢，这一顿，念冰吃的更香甜了。

自从与父亲在大陆各地漂泊以来，他还是第一次如此稳定的吃饭，胃的满足，使他的小脸看上去红扑扑的。

“怎么样？感觉如何？”看念冰吃完了，查极急忙的问道。

“好吃，真的很好吃。

”念冰发自内心的说道。

查极目瞪口呆的看着他，“又是这句？” “哇，我忘了，可能是刚才用魔法砍柴，精神力消耗过度吧。

师傅，晚上我一定会记得。

” 查极无语的看着念冰，险些暴走，哼了一声，道：“这次原谅你，事不过三。

” 念冰嘿嘿一笑，道：“师傅，您别生气嘛，其实这次我有感觉了。

您这两盘菜我虽然不知道是什么，但味道鲜咸，而且还有清香的回味，吃起来脆脆的，感觉很舒服。

而且吃到肚子里还热乎乎的。

” 查极没好气的道：“就这些？真是白让我费了半天劲，你知道它们为什么会做的好吃么？普通人做青菜，无非就是先放油，油热后放葱姜呛锅，再放入青菜炒上一炒，最后放调料出锅。

而我炒的菜之所以好吃，第一在用料，我用的，是最新鲜的蔬菜，刚从林中摘下后立刻入锅，其次，我没有用油，所以，你不会有油腻感，普通人不用油，恐怕菜都没法炒了，但是我却可以用水来代替，因为我这种水里添加了特殊的东西，其中有些药物存在，经过混合后，这种水不但可以使菜不沾锅，还可以使青菜变得更加香甜。

同时，在翻炒时火候很重要，往往只差一瞬间，出来的味道就完全不同。

你要记住，无论是什么食物，想让它好吃，就必须要把它的原味体现出来。

你明白么？” 念冰有些茫然的道：“老师，您跟我讲这些是不是太早了，应该循序渐进吧。

” 查极道：“我只是让你先知道，好吃的菜自然有好吃的道理。

好了，你去睡一会儿，下午开始劈柴吧。

厨房左边

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