墨语书斋

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第58章(1/5)

自从跟着文明学习如何做菜之后，尼尔的厨艺大增。

因为有尼尔的缘故，所以文明就准备做四道菜。

一道咸菜焖酥鲫鱼、一道芙蓉鲫鱼、一道红烧肉凉粉和一道香菇炖鸡。

因为尼尔没有做过芙蓉鲫鱼和凉粉，所以他就负责的另外两道菜。

芙蓉鲫鱼主要是给贝尔准备的――先将鱼上笼蒸好。

蒸笼这个东西，现在还没有做，所以文明用的是最简单的方法――锅里烧上水，然后平行放两根筷子，将鱼放在盘子里，抹上佐料，掏去内脏挖去腮的部分塞进拍破的葱姜，将盘子放在筷子上然后盖上盖子就可以了。

大约十几分钟后，将蒸好的鱼取出来。

清蒸的鱼也有一股诱人的香气，不知道什么时候溜进厨房的贝尔被那馋人的气味勾的不停的流哈喇子，下巴上的毛都湿了一块。

因为小东西不停的在脚边转来转去，尼尔嫌他碍事，文明怕踩着他了，于是最后以“出去消食”的理由将贝尔扔出了厨房，不管他是不是在门外不停的拍门。

用骨刀去肉后，将头尾和蒸出来的原汤放入另一个陶钵中，拿出七八个蛋打散，加入鱼肉、鸡汤、鱼肉原汤、盐搅拌均匀。

先把一半蛋液蒸得半熟，然后将鱼头和鱼尾摆在上面，将剩下的一半蛋液倒上去蒸熟就可以了。

当然，必不可少的点缀是葱花和胡萝卜丁儿。

因为尼尔的炖汤差不多了，文明就舀出来一勺汤淋在芙蓉鲫鱼上……文明和尼尔敢肯定，汤淋上去的一瞬间，外面拍门的频率快上了许多。

做完了这个，红烧肉凉粉就快的多了。

凉粉和哼唧兽的肉都切成方块，按照红烧肉的方法烧制就完成了。

而尼尔的鲫鱼也是油炸后，依次按咸菜丝、葱姜蒜、炸鱼、花椒辣椒等调料等摆好加入没过鱼的水焖上两个小时就好了。

这道菜热吃凉吃都可以，自从尼尔学会了之后，三五不时的就要弄这道菜，现在对于这道菜的做法已经十分精通了。

本来尼尔想要把时间延长点儿的，但无奈外面的贝尔虽然没有拍门了但是一直用一种听起来很可怜的哼哼唧唧的声音拉长着叫，尼尔也被厨房里的香气撩拨得没法，咽了口口水，最后决定出锅。

吃完了饭，文明和尼尔两个人一人一只手给贝尔揉揉那鼓成一座小山丘的小肚

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