墨语书斋

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第48章(2/4)

倒掉，略略风干就可以入库了。

文明看着大木盆里满满的一盆，不禁感叹道果然这儿的东西都很“厚道”啊，这不，虽然是装满了一大盆，其实也不过是那只哼唧兽的一大半，剩下的肉都不得不用小盆装了。

不过……“帕洛斯，那些内脏呢？”文明以前还没有注意到，因为一般说来处理工作都是帕洛斯做的，他只负责按照食材做饭烧菜，可是一想到腌肉储备粮食什么的，文明就想起来家乡的美味。

结果眼睛溜了一圈儿，都没有看见需要的材料。

“内脏？那个东西不好吃的，当然要扔了。

”帕洛斯不解，不过看文明那个样子，还是用手一指，“不过我现在暂时都堆在那几片大叶子上的，小明你放心，我马上就去把那个扔了，不会熏着你的。

” “唉唉唉，别啊，”文明赶紧拦住帕洛斯，有些嗔怪的看来帕洛斯一眼，“那可是好东西，扔了多可惜。

看来我以前没说过，可惜浪费了那么多次。

”说完，文明就往那堆下水料走过去，挑出那心肝和两个腰花，也不顾手上弄得血糊糊的，掂了掂，唔，果然好重，抄起一旁的一张大叶子包起来朝帕洛斯挑眉：“别小看这些东西，看我给你做好吃的，保证你连舌头都吃下去。

” 剩下的部分因为沾上了泥土，而且文明现在并没有精力再去料理了，只得让帕洛斯拿去扔掉。

虽然说的确是有些可惜，但是想一想也不在乎这么一次浪费，反正以后还有机会，文明便没有操心这个了。

回到了厨房，先将心肝和腰花剖成凉拌洗干净血水后挑去白色的筋，打上麦穗花刀，然后将腰花和心肝都切成菱形长条，加入化开了的动物油和打散了的鸡蛋搅匀。

胡萝卜、蘑菇切片，小葱蒜头切丝后加入酱油、些许葡萄酒、泡制的浓糖水一两勺搅匀浸泡。

挖一两勺油在热锅里化开，倒入心肝腰花溜达一圈儿立马捞上来。

这可是有讲究的，时间长了这东西可就“老”了，最好是控制在三十秒内，出锅控油。

文明记得自从发现了辣椒之后，帕洛斯内心的嗜辣因子就活跃起来了，不仅吃东西喜欢麻辣的，而且三五不时的带回许多的辣椒。

吃不完的文明就晒干、风干，现在辣椒串都有一筐了。

帕洛斯喜欢味道重的，正好文明这个四川人也很喜欢吃麻辣鲜香的，所以他掐了几段红辣椒，又抓了几颗花椒一起和胡萝卜之类的煸炒。

油炸得辣椒和花椒很快的出了香，被空气里的辣味熏得鼻子有些痒痒，文明赶紧倒入心肝腰花翻炒记下

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