墨语书斋

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第35章(3/5)

锅煎至四成熟，表面金黄，鱼尾微翘就可以。

这是为了进一步跑油去腥的过程，同时也为下一步的板煎做好上油准备，不然以鱼肉的细嫩，很容易粘连在板子上，让肉损失不说，卖相还会四分五裂又七零八落的非常难看。

有人喜欢吃被五马分尸的鱼吗？反正孙志新是不喜欢，一看到这样的鱼就联想一车裂一类的不好东西。

鱼肉被炸过之后因为已经能闻到一股和其它肉类完全不同的香味，即不是鱼腥，也不是肉香，说不出来是什么味道，就是觉得香，别的肉类散发不出这个味道来。

跟以前放到锅里煮过的味道天差地别，那个味道简直没法闻，鱼腥味道被放大N倍，而这个却好闻得很，让人食指大动。

虽然还有些微带鱼腥味，但已经被其它更香的味道掩盖过去，光是想像就能感觉出来它会很好吃。

就在大家都以为可以吃了的时候――又见孙志新从帐蓬外拿进一个谁也没有想到可以在烹调上用到的东西――整块一尺见方的薄石板，架在火上，又涂上油，慢慢的把它烧热。

看到这里时康的老婆郁闷了，她上哪再找这么一块石板去？得，回头自己找块合适的慢慢磨吧…… 不过她由此对孙志新很是佩服，毕达阿察阿苏就是不一样，那些石块石板丢在那里，谁也没想到过竟然可以拿来做吃食，偏偏他就想到了，这就足以见得他当真是与众不同。

就见那石板被涂上油后慢慢烧热，上面的油开始滋滋作响，鼓起一个个的小泡。

小泡又紧跟着暴开，散出一股奇怪的味道，竟也很香。

难道是石头也会飘香？孙志新别至的手法让人大开眼界，众人头一次觉得食物这个东西并不仅仅是好吃，就连烹制它的过程也可以是一件很有趣的事，让人看起来觉得赏心悦耳。

布库张大了嘴：“吉，吉玛，它……它也是锅？” “傻小子！”康大笑，伸手拍了下布库的脑袋，因为手劲太大拍得布库一个趔趄。

奥格不满的瞪他一眼，把弟弟拉回来抱住怀里，解释道：“以前部族没有陶锅的时候都用石锅。

不过……跟吉玛用的完全不一样。

没这么……嗯……平坦。

” “这么平也叫锅？”布库还是不懂，伸手抚着被康打痛的后脑勺。

孙志新用更精确的语言道：“一般来说，中间凹进去能用来装东西煮东西的叫锅。

我手里

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