墨语书斋

手机浏览器扫描二维码访问

第21章(3/5)

晚稍微下了点雨，早上起来天气终于没那么热了。

夏烈早饭是包子，面粉揉开，里边馅料是用酸菜配猪肉，酸菜是她回来之后自己腌的，用的是老坛的方法。

用异能催生的青菜又嫩又青的，下入烧开的滚水中稍微烫一下，捞起来微微沥干水，然后装入洗干净的坛子里，再往里倒上一碗从二奶那里要来的腌菜的酸汤汁，以及没过青菜的冷开水。

弄好之后，盖上坛盖，再往盖子上压一块石头，静静等待着发酵。

现在天气热，发酵时间很短，不过短短一周就能吃了，夏烈打开坛盖的时候，一股浓浓的酸香扑面而来，顿时让人口齿生津，胃口大开。

酸菜捞起来，冲洗干净用刀切丝剁碎，放在一旁备用。

猪肉选的是肥瘦相间的，这样做出来口感才不会太柴，也同样剁碎，再往里边加上盐、酱油、鸡精等等一起搅拌均匀，如此馅料就算是做好了。

包好的包子放在竹篾编成的圆簸箕上，一个个白皙漂亮，精致小巧的。

此时灶上的水烧开，蒸笼里一片热气，夏烈将包子一个个放在上边，烧大火蒸，大概十几分钟后，包子蒸好，原本绵软的面团已经变得蓬松雪白，散发着浓浓的一股属于面食的香气。

此时你用手指往上稍微一按，就在面上按出一个绵软的小坑来，一松手，小坑又弹了回来，恢复了原样。

刚出锅的包子滚烫，夏烈拿了一个在手里，不一会儿，手指便被烫得粉红。

包子撕开，厚重醇香的面食香携裹着馥郁诱人的酸香里边飘出来，带着浓烈的热气，里边是油汪汪的一窝酸菜猪肉，看起来无比的诱人。

当然，这包子不仅是卖相诱人，吃起来味道更是美味。

你轻轻的咬上一口，里边的馅料，酸菜和猪肉形成了完美的搭配，酸菜的醇香清爽，猪肉的细腻厚重，二者的香气调和碰撞，形成了一股更为诱人的丰沛滋味。

因为猪肉用的是肥瘦相间的，因而吃起来并不会让人觉得干柴，反而汁水充沛，酸菜那点酸味很大程度的将人的胃口打开，却又不会太酸。

在这大热天，吃上这么一个酸菜肉包，别提多舒适了。

除了包子，夏烈还做了一个汤，上次去县里，她买了一点紫菜，如今下锅和鸡蛋一起煮，就是一碗鲜香可口的紫菜鸡蛋汤了。

因为院子里有些湿，早饭夏烈是在屋里吃的，她吃到一半的时候，就见罗娇火急火燎的跑进来。

“娇娇姐？”夏烈疑惑的叫了一声，旋即问她：“你吃早饭了吗？我蒸了包子，你要不要尝尝？” 罗娇摇头，开口就问：“你看某博了吗？你昨天和二爷他们卖桃子，被人拍了照片发到了网上，

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。