墨语书斋

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第48章(1/2)

王雪娇就是存心给自己找点事干，那必须是食不厌精，脍不厌细。

她将五花肉的皮、肥肉、瘦肉分开，将肥肉和瘦肉都细细切做臊子。

把风门关小，改成小火，再锅里倒了一点水，把肥肉放到水里煮，等水慢慢熬干，肥肉里的油出来??，慢慢的，变成了一锅热油。

她把油渣捞出来??，打算一会儿往上洒点细盐，当零食吃着玩。

现在再把风门开到最大，用力扇两下，火焰嗖得蹿了上来，瘦肉臊子下锅的一瞬间，油香四溢。

香喷喷的味道，把路上不多的行人都勾来了：“这是在做什么吃的？” “贵妃面。

” 王雪娇随口瞎编了一个。

“当初唐明皇带着杨贵妃逃出长安以后，当地官员进献的第一顿饭，吃的就是这个，长恨歌里不是有一句叫’芙蓉如面柳如眉’嘛，绿的面就是柳，红的面就是芙蓉。

” 王雪娇一边说，一边将蒜末倒进去爆香，再倒进酱油和糖，再加一大碗盐水、胡椒粉五香粉八角香叶以及摊子上有的常见香料，稀里哗啦扔进去，再把风门关小，让它慢慢熬煮。

这会儿大街上人不多，今天太冷了，就连酒吧老板都抱怨生意不好。

看来，唯一能期待一把的，就是大概凌晨一点左右出现的出租车司机们。

九十年代的出租车司机，那可真是绝对高薪。

别人平均月收入四百，他们平均月收入五千。

包工头，小老板也有钱，但是合同签下来不算本事，能把工程款要回来才是本事。

出租车司机就不存在这个问题，上车接人，下车收钱，起步价六块，随便一趟就是十几二十块，都是实时结算。

而且，他们互相之间，还会用车载电台沟通，哪里有交警临检，哪里有好吃的，都会信息共享。

抓住几个人的胃，就代表抓住了一群人的胃。

在寒风中，王雪娇期待着第一批食客的降临。

相比于其他哆哆嗦嗦的同事们，王雪娇对自己的现状已经十分满意了：一个炉子煮着肉臊子，一个炉子热着卤肉，热力四射，寒风都变成了暖风。

一左一右，俩炉子伺候我一个，这福气，能小得了嘛。

王雪娇揪了一块菠菜面，拿着擀面杖比划，来回折腾了几次，都觉得效果不够好，最后已经自暴自弃地决定把手擀面改成面片汤，也没什么不好嘛…… 要是连面片都做不好，那就再改成面疙瘩，就不信，配着这么香的臊子，还能卖不出去！ 王雪娇把厚薄不均的面皮扔到一边，往烤炉里又添了几大块木炭，呼～舒服。

明天早上八点，常真尹诚

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