墨语书斋

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第43章(2/3)

，蔬菜肠，几包每日坚果摆在一边。

莫斐自己则把黄瓜、西红柿、生菜等用空间水洗了洗，拌了一个蔬菜沙拉。

附加一个水煮蛋一根鸡肉肠，再配一杯黑咖啡。

早上就这么简简单单地吃点吧！莫斐心想。

这些菜里头就干菜牛河略微麻烦点。

莫斐一边听着iPad里放有声书，一边把手里切得薄厚均匀的牛肉加上生抽、老抽、糖一块抓匀。

一直抓到碗里不剩什么酱汁为止。

接着再分别加蛋清、水淀粉、蛋黄进去，每次加的时候都要充分和牛肉搅拌均匀。

牛肉腌制的时候，莫斐把绿豆芽菜掐头去尾。

小葱切成长段，一部分是葱白，一部分是葱绿。

又额外切了一些韭黄备着。

铁锅原本静静地安置在灶台上，当莫斐往里面倒油时，铁锅里的油便开始滋滋冒着气泡。

莫斐火速把牛肉下进去快速翻炒一下过熟，然后盛出来备用。

洗完锅后莫斐继续在锅里倒油，把打好的四个鸡蛋放进去炒熟划散后盛出来。

好吃的干炒牛河就是要油多，接着再在锅里下雪白的河粉，先在锅里微微煎一下避免后面翻动时导致河粉碎掉。

然后用筷子一直翻动到它热透变软为止。

接着莫斐用铁锅将豆芽、葱段爆香，加入河粉、牛肉一块翻炒，加入调味料把河粉炒成诱人的黄褐色，让它充分吸收酱料的味道。

最后出锅前再放入韭黄和剩余葱段轻轻翻炒均匀。

莫斐炒完这个忍不住也尝了几筷子。

炒出来的河粉配着嫩滑的牛肉，一口下去很是满足。

家里有老人和孩子，大家睡眠习惯都不一样，就免了一起吃早饭的规矩。

谁先起来就谁先吃。

莫斐把家人的早餐在长方形的餐桌上分别放好后，开始慢条斯理地吃自己那份。

吃完沙拉喝咖啡时，她拿

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