墨语书斋

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第四十六章淮南王秘术(4/4)

“豆羹？” 长平见云琅一头雾水，就指指已经被宫人吃干净的豆腐脑碗。

云琅皱眉道：“这是豆花，也叫豆腐脑，如果用麻布包裹，放在木盒，压上重物，就会变成豆腐，如果放在浅盘里面继续压榨，就会变成豆干。

小子还从未听说过什么豆羹！” 长平叹口气道：“蔡地云姓找不到你的踪迹……” 云琅一脸黯然的从怀里取出申报完毕的户籍记录简牍递给长平道：“我现在是京兆阳陵邑人氏。

” “中山国乱，波及蔡地，逃户无数，云氏已经不可考。

云琅，你告诉我，你因何会淮南王秘术？” 云琅听到长平说蔡地云氏已经不可考，绷紧的头皮立刻就松弛了下来。

只是，淮南王秘术是什么？ 长平继续叹口气道：“去岁，淮南王进京，给陛下敬献了名曰豆羹之物，听说是黑豆制成，我恰好在座，有幸分得一碗，与你今日所作豆花极为相似，只是一个干，一个稀，与你所说的豆腐更为相似，只是你做的豆花闻不到丝毫的豆腥味，也比淮南王敬献的豆羹白润的多，你做和解？” 只要长平不追究蔡地云家，云琅就毫无畏惧，皱着眉头小声道：“淮南王是磨豆腐的？” “磨？” “是啊，把豆子泡水发胀，然后放在石磨上磨成浆，用麻布过滤掉渣滓，然后放进大锅里烧煮，如果此时不点卤，就是豆浆，喝起来与牛乳相似，每日喝一碗有延年益寿之功效。

如果将少量盐卤水倒进豆浆里面，豆浆就会变成豆腐脑也就是豆花一样的东西，只要再把豆花挖出来，用麻布包裹，压上重物豆腐就成了。

” 长平愣住了，过了片刻才道：“这么简单？” 云琅皱眉道：“这应该是人人都会的手艺啊，我还奇怪，家中老仆出去购买豆腐，他竟然没有买回来，只好自己做，难道说……诺大的阳陵邑没有豆腐吃？ 等等……您说的淮南王秘术就是怎么做豆腐？”

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