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手表,“快12点了,我们都走了两个钟了,找个地方吃饭休息下吧。
” 他抬头四处张望,现在开着门的大多数是杂货小卖铺,好像没有一家餐饮,他看着宋知暖问道:“这里有什么地方吃饭的吗?” “好像也没有。
我很久没回来了,也不太清楚。
”宋知暖提议道,“或者我们出去附近吃吧,吃完下午再过来。
” 陆辰笑道:“也行。
” 不过响水街这一带都属于老城区,哪怕走出街区,周边也大多是名不见经传的小吃店。
宋知暖指着不远处一家汤粉店说道:“想吃汤粉吗?” 陆辰很好说话地笑道:“我都可以。
” 两人走进店里,分别点了一碗汤粉。
在等候期间,陆辰突然说道:“来到这种小店,又忍不住想起大学时经常跟你出去吃炸酱面。
” 宋知暖:“……” 她低头尴尬地笑笑,说:“那时候觉得新鲜,我现在比较喜欢清淡一点的食物。
” 宋知暖有些难过地想,其实她根本不喜欢吃炸酱面,她那时只是喜欢跟陆辰一起出去而已,所以才会迁就着陆辰的喜好。
汤粉上来了,宋知暖拿起勺子先喝了一口汤,她看到陆辰直接夹起河粉便吃,笑道:“你知道吗?这叫横沥汤粉,汤底是它的灵魂,大部分都是用猪骨、大地鱼干、瑶柱等经过长时间熬制的。
” 南方人对熬汤尤其讲究。
小时候,宋知暖就经常看妈妈用一点火苗子大的火慢慢地熬制一个早上,等到材料的味道慢慢析出,与汤水相融。
她曾经以为煲汤就是把所有材料都一骨碌地倒在一起就好了,但在大学期间,自己试过偷偷在宿舍煲汤,根本煲不出妈妈的味道。
她后来才发现妈妈知道什么时候该用大火煮沸去腥提香,什么时候该转小火慢炖锁住味道,煲汤讲究的是时间与火候。
熬汤似乎和老街一样,都是时间的艺术。
她喜欢这种细水长流,在时间中慢慢熬制的感觉。
“是嘛。
”陆辰听说,也拿起勺子喝了一口,挑眉道,“果然不错。
” 吃过汤粉后,两人慢慢走着回去,当作消食。
宋知暖走到一棵大榕树,说道:“我们在这里休息一下吧。
” 陆辰看着这棵树,说:“我记得你们的方案里,好像专门为这棵树规划了一个小公园?”
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